Rozpocznij do 6 miesięcy

Wiele artykułów podaje, że niemowlęta mogą podawać pokarmy stałe pomiędzy 4. a 6. miesiącem życia. Ale trzeba uważać na to, co czyta się w Internecie! Wszystkie główne organizacje doradcze w zakresie zdrowia niemowląt, którym można zaufać, w tym Amerykańska Akademia Pediatrii, UNICEF i Światowa Organizacja Zdrowia, zalecają odczekanie do 6 miesiąca życia z rozpoczęciem podawania dziecku pokarmów stałych.

Rozpoczęcie podawania dziecku stałego pokarmu (6 do 12 miesięcy)

W wieku od 6 do 12 miesięcy dziecko nadal otrzymuje wszystkie niezbędne składniki odżywcze i kalorie z mleka matki i/lub mieszanki modyfikowanej. W tym czasie wprowadzasz dla dziecka pokarmy stałe nie w celu odżywiania, ale bardziej dla zabawy i starania się, aby dziecko polubiło smak zdrowych pokarmów stałych dla niemowląt. Dlatego też stałe pokarmy dla dzieci w tym zdaniu nazywane są komplementarnymi. Stałe pokarmy dla niemowląt uzupełniają składniki odżywcze, które dziecko otrzymuje z mleka matki lub mleka modyfikowanego.

Zanim dziecko zacznie preferować dany smak, może minąć do 8 dni, więc nie poddawaj się zbyt łatwo i szybko przechodź do kolejnego pokarmu stałego. Na przykład, jeśli zaczynasz od groszku, spróbuj karmić dziecko samym groszkiem (jako uzupełnienie mleka matki lub mieszanki modyfikowanej) przez tydzień. Może mu się coś spodobać za pierwszym razem lub nie, ale powolna i trwała ekspozycja jest kluczem do nauczenia go akceptowania stałych pokarmów dla dzieci i samego jedzenia.

Zwróć uwagę na konsystencję i grubość. Pamiętaj, że dziecko jest przyzwyczajone do płynów, dlatego na początku wszystko, co mu podajesz, powinno mieć konsystencję zbliżoną do płynnej. Możesz stopniowo oferować grubsze konsystencje i w pewnym momencie dodawać małe, miękkie kawałki, ale na razie konsystencja powinna być bardzo rzadka (owoce i warzywa możesz rozrzedzać mlekiem modyfikowanym, mlekiem matki lub wodą).

Nigdy nie zmuszaj dziecka do niczego na siłę, niezależnie od tego, czy jest to konkretny stały pokarm dla dziecka, którego nie lubi, czy też taki, którym straciła zainteresowanie, zanim zużyje wszystkie przygotowane przez Ciebie uncje. Pamiętaj, że niezwykle ważne jest szanowanie wewnętrznych sygnałów głodu dziecka. Zawsze możesz zrobić sobie przerwę i spróbować ponownie później, jeśli dziecko wydaje się wybredne lub niezainteresowane jedzeniem.

Nie zapominaj, że rosnące niemowlęta uczą się poprzez kopiowanie, a badania pokazują, że dzieci chętniej jedzą stałe pokarmy, które widzą, jedząc ich rodzice. Staraj się więc jeść z dzieckiem, aby modelować zachowania, które chcesz od niego widzieć.

Czym karmić swoje dziecko:

Przewodnik miesiąc po miesiącu na okres od 6 do 12 miesięcy

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 6-miesięcznego dziecka

OWSIANKA DLA DZIECI

（NA około ½ filiżanki）

Owies to świetne zboże na początek, ponieważ zawiera naturalnie dużo żelaza. Płatki owsiane (nie błyskawiczne ani błyskawiczne) możesz zmielić na drobny proszek w blenderze lub robocie kuchennym, aby uzyskać gładkie, bogate w błonnik i minerały płatki dla niemowląt, które możesz wymieszać z przecierem owocowym lub warzywnym, gdy dziecko będzie wprowadzane do kolejnych pokarmów .

¼ szklanki płatków owsianych

⅔ szklanki wody

Włóż płatki owsiane do blendera lub robota kuchennego i zmiel na drobny proszek. Doprowadzić wodę do wrzenia w małym rondlu na średnim ogniu. Wymieszaj płatki owsiane w proszku i zmniejsz ogień. Gotuj, ciągle mieszając, aż woda zostanie wchłonięta, a płatki zgęstnieją i będą gładkie, od 1 do 2 minut. (Jeśli jest zbyt gęsty, rozrzedź go niewielką ilością zimnej wody, mleka matki lub mieszanki modyfikowanej.) Przed karmieniem dziecka poczekaj, aż ostygnie do temperatury pokojowej.

Zrób to z wyprzedzeniem: zmiel kilka filiżanek płatków owsianych na raz i przechowuj proszek w słoiku, aby móc szybko ugotować poszczególne porcje. W przypadku małych dzieci i starszych dzieci można sproszkować proszek nieco grubiej i użyć go zamiast szybko gotujących się płatków owsianych, które zostały przetworzone w celu usunięcia ich odżywczej zewnętrznej łuski, lub płatków owsianych błyskawicznych, które często zawierają dużo dodatku cukru.

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 7-miesięcznego dziecka

Gładkie puree ze słodkich ziemniaków

（NA OKOŁO 1 KUBKA）

Słodkie ziemniaki są bogate w zdrowe węglowodany, a także witaminy A, B6 i C. Ich naturalnie słodki smak i kremowa konsystencja sprawiają, że są atrakcyjnym wyborem dla dziecka na początek. Gdy dziecko już przyzwyczai się do smaku słodkich ziemniaków, wymieszaj puree z batatów z odrobiną puree z jabłek lub gruszek.

Upiecz kilka słodkich ziemniaków na raz, abyś Ty (i reszta rodziny) mogli cieszyć się nimi również na lunch lub kolację. (W przypadku dorosłych i starszych dzieci spróbuj je przekroić wzdłuż i posypać czarną fasolą, salsą, łyżką jogurtu i odrobiną limonki.)

Jeden słodki ziemniak o wadze od 8 do 12 uncji

Rozgrzej piekarnik do 400°F. Dokładnie wyszoruj słodkie ziemniaki szczoteczką do warzyw pod bieżącą wodą. Nakłuj w kilku miejscach ostrym nożem do obierania, a następnie ułóż na blasze do pieczenia lub patelni. Piec, aż będzie bardzo miękki po przekłuciu nożem, od 45 do 60 minut. Ostudzić do temperatury pokojowej. Przekrój słodkiego ziemniaka wzdłuż na pół, obierz ugotowanego ziemniaka ze skórki i włóż do miski robota kuchennego.

Przetwarzaj, aż będzie gładka; w miarę potrzeby dodać odrobinę wody do uzyskania gładkiej konsystencji. (Odrzuć skórkę lub, ponieważ jest tak pożywna, możesz użyć jej jako skorupek do nadzienia dla starszego dziecka lub osoby dorosłej.) Kiedy dziecko będzie gotowe na przyjęcie nieco większej konsystencji, możesz grubo rozgnieść słodkie ziemniaki za pomocą widelcem, a w końcu zacznie oferować jej małe, miękkie kawałki do nakarmienia.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać pojedyncze porcje do 3 miesięcy.

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 8-miesięcznego dziecka

puree z kantalupy i nektaryny

（NA OKOŁO 1 ½ FILIŻANKI）

Lato przynosi mnóstwo świeżych owoców z dużą ilością witamin A i C, takich jak nektarynki i słodka kantalupa. Przygotuj to pikantne puree owocowe w szczycie sezonu, kiedy świeże nektarynki i melony są słodkie i soczyste. Zastąp brzoskwinie lub śliwki nektarynkami, jeśli je masz. Słodki melon spadziowy i cierpki owoc kiwi to kolejne dobre połączenie; kiwi można obrać i przetrzeć bez gotowania na parze.

1 dojrzała nektarynka, przekrojona na pół i pozbawiona pestek

1 szklanka pokrojonego w kostkę kantalupy

Zagotuj około centymetra wody na patelni wyposażonej w garnek do gotowania na parze. Umieść nektarynę w parowarze, przykryj i gotuj na parze, aż owoce będą miękkie po przekłuciu nożem, a skórka będzie luźna, od 5 do 7 minut. Ostudzić. Usuń skórę ostrym nożem do obierania.

Umieść nektarynę i melon w blenderze lub robocie kuchennym. Przed karmieniem dziecka przetwarzaj na gładką masę.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać pojedyncze porcje do 3 miesięcy

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 9-miesięcznego dziecka

BRZOSKWINIE I JOGURT KREMOWY

（NA OKOŁO 1 KUBKA）

Gdy dziecko zacznie odkrywać nowe smaki, wypróbuj dojrzałe brzoskwinie zmieszane ze zdrowym, bogatym w tłuszcze jogurtem z pełnego mleka, który wzbogaci dietę w wapń, białko i witaminę B12. Mieszanie własnego jogurtu i owoców to dobry sposób, aby dać dziecku szansę przyzwyczaić się do smaku jogurtu owocowego bez dodatku cukru dostępnego w sklepach. Ten przepis stanowi więcej niż wystarczającą ilość, którą możesz podzielić się z dzieckiem lub przechowywać na drugi posiłek.

1 dojrzała brzoskwinia, przekrojona na pół i obrana

½ szklanki jogurtu naturalnego z pełnego mleka

Kilka kropli bezalkoholowego ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)

Zagotuj około centymetra wody na patelni wyposażonej w garnek do gotowania na parze. Włóż brzoskwinię do naczynia do gotowania na parze, przykryj i gotuj na parze, aż owoce będą miękkie po przekłuciu nożem i skórce

są luźne, od 4 do 6 minut. Ostudzić. Za pomocą ostrego noża do obierania usuń skórkę z brzoskwiń. Rozgnieć brzoskwinię widelcem do konsystencji odpowiedniej dla Twojego dziecka. Jogurt przełóż do miski i wymieszaj z wanilią (jeśli używasz). Na wierzch połóż brzoskwinię.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrażać pojedyncze porcje puree brzoskwiniowego do 3 miesięcy.

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 10-miesięcznego dziecka

SOS JABŁKOWO-BURAKOWY Z IMBIREM

（NA OKOŁO 1 ½ FILIŻANKI）

Buraki mogą mieć złą reputację wśród niektórych dorosłych, ale gotowane buraki są ziemiste i słodkie. Ponadto są dobrym źródłem kwasu foliowego, który nadal jest ważny dla rozwoju mózgu. Dobrym sposobem na zapoznanie dziecka z ich smakiem jest zmieszanie buraków z jabłkiem w intensywnie różowe puree. Ponadto połączenie buraków i jabłek zapewnia dziecku zdrową dawkę witaminy C.

4 młode buraki

2 jabłka

¼ łyżeczki świeżo startego imbiru

Rozgrzej piekarnik do 400°F. Usuń zielone wierzchołki i odetnij końcówki łodyg od buraków. Dobrze wyszoruj buraki.

Umieść buraki w małej formie do pieczenia i napełnij ją około ½ cala wodą, a następnie szczelnie przykryj folią aluminiową. Piec, aż buraki będą bardzo miękkie po przekłuciu ich nożem, od 40 do 50 minut. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie użyj noża do obierania, aby obrać buraki. Przekrój je na połówki lub ćwiartki. W międzyczasie obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój jabłka. Zagotuj około centymetra wody na patelni wyposażonej w garnek do gotowania na parze. Umieść jabłka w naczyniu do gotowania na parze, przykryj i gotuj na parze do miękkości, około 5 minut. Połącz buraki, jabłka i imbir w robocie kuchennym. Zmiksuj na gładką masę, dodając po łyżce wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję, przed karmieniem dziecka.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać pojedyncze porcje do 3 miesięcy.

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 11-miesięcznego dziecka

PUREE Z EDAMAME-AWOKADO

（NA OKOŁO 1 KUBKA）

To łagodnie aromatyzowane puree z witaminą B12 wprowadza dziecko w smak edamame, który będzie później ulubionym przysmakiem. Gotuj edamame na parze, aż będzie bardzo miękkie, aby uzyskać gładkie puree.

1 szklanka mrożonego, łuskanego, niesolonego edamame

½ dojrzałego awokado

Zagotuj około centymetra wody na patelni wyposażonej w garnek do gotowania na parze. Umieść edamame w naczyniu do gotowania na parze, przykryj i gotuj na parze, aż fasola będzie miękka po przekłuciu nożem, a skórka będzie luźna, od 8 do 10 minut. Przenieś edamame do robota kuchennego. Całość miksuj, dodając po kilka łyżek wody, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodaj awokado i miksuj na gładką masę przed karmieniem dziecka.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce do 2 dni.

Przykładowe menu pokarmów stałych dla 12-miesięcznego dziecka

MASZKA ZIEMNIACZNO-KALAFIOROWA W CURRI (NA OKOŁO 1 FUNKCJONALNOŚCI)

Nie przeocz kalafiora! To skromne warzywo może i jest blade, ale jest zaskakującym źródłem witamin C i K, które nadaje temu gładkiemu puree ziemniaczanemu dodatkowe składniki odżywcze i smak. Pamiętaj, aby gotować kalafior i ziemniaki na parze, aż będą bardzo miękkie, dzięki czemu można je łatwo rozgnieść. To pyszne danie zapewni dziecku także zdrową dawkę cynku pochodzącego z ziemniaków.

¾ funta różyczek kalafiora, pokrojonych na ½-calowe kawałki

¼ funta złota Yukon lub innych ziemniaków o cienkiej skórce, obranych i pokrojonych w ½-calowe kawałki

kawałki

¼ łyżeczki łagodnego curry w proszku

Zagotuj kilka centymetrów wody na patelni wyposażonej w garnek do gotowania na parze. Umieść kalafior i ziemniaki w naczyniu do gotowania na parze, przykryj i gotuj na parze, aż oba warzywa będą miękkie po przekłuciu ich nożem (7 do 9 minut). Przełóż warzywa do miski i dodaj curry; rozcieraj na gładką masę – lub przenieś do robota kuchennego i pulsuj, dodając wodę, kilka łyżek stołowych na raz, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną konsystencję – przed karmieniem dziecka.

Przechowywanie: Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać pojedyncze porcje do 3 miesięcy.

*Źródło: „Co karmić swoje dziecko i małe dziecko ” autorstwa dr NICOLE M. AVENA (autorka)